Коктейл Бикини
Съставки:
2 части водка
1 част Бял Ром
½ част Мляко
[...]
-
change language
-
-
Брояч
0внешко с прясно зеле
Вземате 1 кг тлъсто месо, 1 средно голяма зелка, б — 7 лъжици мазнина, 2 глави лук, 3/4 кг червени домати, сол, черен и червен пипер. Месото измивате и нарязвате на големи порции; нарязвате и лука на филийки и слагате да се пържи заедно с месото, докато месото се позачерви. Преди да сложите да се [...]
Кюфтета с вкусен сос от сини патладжани
Приготвяте обикновена смес за кюфтета от 3/4 кг овнешко или телешко месо. Оформявате и пържите кръгли, средни по големина кюфтета до зачервяване. Отделно в 4 — 5 лъжици мазнина слагате 3 средно големи добре опечени и нарязани сини патладжана, които изпържвате добре, като ги бъркате непрестанно, за да не залепнат. Когато водата им се изпари [...]
Яхния със сини патладжани
Нарязвате 3/4 кг овнешко месо на дребни късчета и го уварявате в малко вода почти да се задушава. Като омекне месото, посолявате. Отделно нарязвате на колела 2 — З сини патладжана, посолявате ги ,и оставяте да постоят така 1/2 — 1 час. Изстисквате ги след това и пържите, без да ги причервявате силно. Когато месото [...]
Коктейл Секс на Плажа
Съставки:
1 част Ракия от Праскови
1 част Водка
Портокалов сок за допълване
сок от боровинки за допълване
сок от Лимон няолко капки
Натрошен [...]
Овнешко месо с цели червени домати
Нарязваме на порции 1 кг месо, измивате го и слага те да се пържи в 1/2 чаша масло; като се позачерви леко месото, прибавяте 3 глави ситно нарязан лук, посолявате, позапържвате и него, оцветявате с 1 чаена лъжичка червен пипер и наливате 1 и половина чаша гореща вода. Оставяте месото да се полуувари, след което прибавяте [...]
Овнешко месо паприкаш
Нарязвате около 1 кг овнешко месо на срдно големи късове, измивате го съе студена вода, изсушавате и слагате да се пържи в 5 — 6 лъжици мазнина. Щом се позачерви месото, посолявате го, прибавяте 1 пълна чаена лъжичка червен пипер, 2 глави ситно нарязан лук, както и 2 — 3 моркова, нарязани на тънки колелца, [...]
Телешко или овнешко — пъстра яхния
Нарязвате 1 кг месо и го пържите с 1/2 чаша масло. Като се позачерви месото, изваждате го, а в останалата мазнина пържите 4 — 5 глави лук, оцветявате с 1 лъжичка домати. Когато се позапържат доматите, връщате месото, посолявате и наливате вода, едва да покрие месото. Когато месото полуомекне, прибавяте 4 — 5 пиперки, нарязани [...]
Коктейл Морски Бриз
Съставки:
2 части водка
3 части сок от боровинки
3 части сок от грейпфрут
[...]
Пиперки, пълнени с месо
Вземате 1 кг широки пиперки, по възможност гладки и еднакви по големина, измивате ги, изчиствате семенната част и посолявате. За плънката вземаме
3/4 кг смляно ме¬со, към което прибавяте 1 — 2 глави ситно нарязан лук, 1 — 2 моркова, настъргани на ренде, 1/2 връзка магданоз, 1 кафена чашка ориз, сол на вкус, 1 лъжичка [...]