Омлет с пресен лук

Posted by wowfan on February 1st, 2008 in Ястия без месо

Нарязвате на ситно и пържите до омекване по 2 — З стръка лук за 1 омлет. След като се охлади лукът, го смесвате с яйцата, прибавяте ситно нарязан магданоз и черен пипер и пържите омлета.

3 Comments

Винен сос за пудинги

Posted by wowfan on February 1st, 2008 in Сладки Сосове

Продукти за 1 порция: З жълтъка, 1 ч. ч. бяло вино, 3 с. л. захар, сокът и настърганата кора от 1/2 лимон, 1 щипка сол.
 
Всички съставки се разбиват в емайлиран съд, поставен във водна баня. Сосът, без да се кипва, се употребява за направа на пудинги.

7 Comments

Винен сос

Posted by wowfan on February 1st, 2008 in Сладки Сосове

Продукти за 1 порция: 1 ч, л. брашно, 25 г прясно ма сло, 1/2 ч. ч. пудра захар, 3 жълтъка, 1 ч. ч. ароматно вино, 1 ч. ч. вода.
 
Брашното се запържва леко в маслото и се разрежда с водата и виното. Течността се вари 4 — 5 минути, след което се отстранява от огъня да [...]

5 Comments