Диети БГ

Posted by wowfan on January 7th, 2008 in Ястия без месо

   Бързото приготвяне на омлетите, дразнещият апетита вкус и хубавият външен вид дават възможност и на заетата в канцеларията или производството домакиня да поднесе на семейството си вкусна и разнообразна храна. Омлетите се приготвят в момента на поднасянето им. Престоялият омлет губи от вкуса и вида си. Обикновено се разбиват 2 или 3 яйца на човек, посолват се в момента на изсипването им в тигана; яйцата се разбиват, когато маслото е вече сгорещено, и то само докато жълтъкът и белтъкът се смесят. Омлетът не стави сполучлив, ако разбивате яйцата, докато се превърнат в течност или на пяна. В момента преди изсипването в тигана се прибавя по 1 супена лъжица прясно мляко. За препоръчване е омлетите да се пържат в дебел тиган.